第198章 久违的糌粑
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青稞成熟,种在外面的,和空间里的,一共收了5000斤。
有多功能拖拉机和脱粒机在,收割、脱粒相当轻松。
青稞做成的食物,最出名的当属糌粑。
左灵没吃过糌粑,很想尝试一下,看了许多制作糌粑的视频后,开始自己动手制作。
糌粑就是炒面,跟中原的吃法略有不同。
中原的炒面,是麦粒晒干后,先脱皮,碾成粉,再炒。
而糌粑,晒干炒熟,磨成细面,不去皮。
一个带壳,一个不带壳,光听制作过程,嗓子眼儿细的根本咽不下去。
一共炒制了100斤,一家三口齐上阵。
两个柴火灶炒制青稞麦粒,电动碾磨碾成粉,除了炒制的时候费点功夫,其他倒也简单。
吃的时候,放酥油,炒面,白砂糖,温开水,手旋转成扎实的面团,即可食用。
酥油是由鲜牛奶或是鲜羊奶制成,空间里的奶制品不少,但都是加工过的。
左灵来自农村,自小喝的鲜奶,是现挤现煮现喝。
她觉得,那才是鲜奶,空间里的远达不到鲜奶的要求。
没有鲜奶,就用黄油替代酥油。
忙了多半天,100斤糌粑终于制作完成。
一人拿了一个小碗,自做自吃。
面团一点点凝实,左灵捏了一小块放入口中,软糯香甜,麦香味儿浓郁,味道相当不错,没有想象中那般喇嗓子。
小昊嘻嘻笑道:“姐姐,这样吃还挺有意思的。”
“好吃,就多吃点,藏民早晚都要吃糌粑的。”
雪夜急得转圈,汪,汪,汪,我的呢,我的呢,我还没尝呢。
小昊塞狗嘴里一大块儿,狗子三两下吃完,没尝出滋味,汪,汪,再来一块儿。
左灵给瀑布喂了一小块儿,瀑布吧唧两下兔嘴,一般般,没有奶油蛋糕好吃。
瞪雪夜,没见过世面的,啥都往狗嘴里放。
老丹增来的时候,一家人正边吃边聊。
解锁了一项新吃食,左灵心情相当不错,招呼老丹增:
“来,来,来,我们刚做了糌粑,你们尝尝,味道如何?”
左灵待人疏离,很少给老丹增好脸色,猛然笑脸相迎,老丹增受宠若惊。
跟老丹增同来的还有两个藏民,给他们一人拿了一个碗
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