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岷上国北牢村安顺客栈
“四荤四素,那都吃的是什么呢?”听张伯说完后,宋涛随口问了一句。
“那种比较简单,四荤的选材基本都是猪肉,比如酥肉、丸子、肘子、扣肉、猪肚之类的。至于四素那就更随意了,基本都是自家的时令菜蔬,什么萝卜、白菜、豆角等等都可以。”张伯解释道。
“那七荤一素的呢?是不是很讲究?”曹坤忙里偷闲地补了一句。
张伯想了想道:“那就各地有各地的讲究了。有些地方会加上一两道牛羊肉;有些地方会有鱼或者田螺;有些地方会有一两道肉汤或者丸子汤,有些地方甚至会有红烧鸡,红烧鱼,红烧肘子,红烧牛肉,或者烤鸭,烤羊排,烤胗子……至于那一素嘛,都差不太多,多是些开胃的时令青菜。”
“哦,看来以后没事了,可以多到村镇上去玩玩,我感觉这八大碗菜上得
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